Ynsect pose la première pierre de sa future unité à Poulainville

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Production d’insectes au stade de la démonstration.

La société d’élevage et de transformation des insectes Ynsect a inauguré, le 6 mai 2021, le chantier de construction de sa ferme verticale, débuté le 16 mars 2021 à Poulainville (Somme). Cette unité, la troisième de la société, sera « la plus grande ferme verticale au monde », et participe au développement économique et social de la région Hauts-de-France en créant près de 500 emplois directs et indirects. Cette cérémonie s’est déroulée en présence de Barbara Pompili, ministre de la Transition écologique, de Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, et de Cédric O, secrétaire d’État chargé de la Transition numérique et des Communications électroniques. Avec une surface de 45 000 m² et une hauteur de 36 mètres, cette future unité aura une capacité de production annuelle de 200 000 tonnes d’ingrédients à base d’insectes. La société ambitionne de déployer un réseau de plus de 100 fermes verticales à travers le monde. Elle est déjà présente aux Pays-Bas, à Emerlo, grâce à l’acquisition de Protifarm en avril 2021.

En outre, Ynsect s’est associé à PUR Projet et Noriap pour lancer le programme d’agriculture régénérative « TerrHa 2040 ». Ce projet, qui vise à planter 1 700 km de haies et près de 1,8 million d’arbres chez 1 100 agriculteurs d’ici à 2040, porte un triple enjeu : réduire les émissions des itinéraires techniques agricoles, séquestrer le carbone dans les sols et renforcer la biodiversité locale. Ce projet devrait permettre la séquestration de plus de 190 000 tonnes de CO2 d’ici à 2040. Plus de 7 500 arbres seront plantés dès 2021.

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