Le groupe Sofiprotéol et l’Alliance Bourgogne Franche-Comté (regroupant les coopératives Bourgogne du Sud, Dijon Céréales, et Terre Comtoise) ont procédé à la création de la Société pour l’extrusion de légumineuses valorisées en alimentation humaine (Selvah). « Selvah est un projet … Continuer la lecture →