Protéines alternatives : TWB collabore avec Better Nature

La plateforme de biotechnologies industrielles TWB a accompagné la start-up Better Nature dans la mise au point d’un substitut naturel à la viande enrichi en nutriments. Lauréate 2019 du concours « Pitch me your biotech start-up ! » organisé par TWB, Better Nature … Continuer la lecture

Christophe Rupp-Dahlem prend la présidence de Protéines France

Le conseil d’administration de Protéines France a élu le 24 septembre 2020 Christophe Rupp-Dahlem à sa présidence. Le directeur des affaires publiques du groupe Roquette succède donc à Anne Wagner, directrice R&D de Tereos, qui occupait cette position depuis 2017 … Continuer la lecture

Protéines végétales : Roquette participe à un projet de R&D au Canada

Roquette va collaborer avec Proteines Industries Canada (PIC) sur un projet collaboratif de recherche et développement. L’objectif : faire progresser l’écosystème des protéines végétales au Canada. Roquette, PIC et Prairie Fava, fournisseur de protéines de fèves, investiront 19,2 millions de dollars … Continuer la lecture

Protéines végétales : La filière des légumineuses se met en place

Terres Univia et Terres Innova ont publié le 19 mars le bilan 2019 de la production de légumineuses, et les perspectives pour ces végétaux pour l’année 2020. Et si les graines produites dans les cultures françaises ont une certaine qualité, … Continuer la lecture

Protéines : Premiers essais pour le projet Sylfeed

Les premiers essais d’alimentation à petite échelle du projet Sylfeed viennent de débuter avec des juvéniles de saumons atlantiques. Cette espèce a été choisie pour évaluer les effets de Sylpro sur la croissance, peu après la première alimentation des poissons, … Continuer la lecture

Prix PEPITE : l’œuf végétal récompensé

Le 11 octobre a été décerné le prix Pôle étudiant pour l’innovation, le transfert et l’entrepreneuriat (PEPITE). C’est le projet d’œuf végétal « Eggstra », mené par les étudiants de l’Ecole de biologie industrielle (EBI), qui remporte le prix. Soit la deuxième victoire … Continuer la lecture

Fermentalg rejoint Protéines France pour promouvoir les protéines algales

L’acteur majeur français des micro-algues Fermentalg a annoncé le 19 septembre rejoindre le consortium Protéines France, qui promeut la filière des protéines alternatives (protéines autres que la viande, le poisson, le lait et les œufs). Cette annonce s’est faite dans … Continuer la lecture

Premier séminaire stratégique pour Protéines France

Le consortium Protéines France a tenu le 2 octobre son premier séminaire stratégique à l’occasion de son premier anniversaire. Intitulée « Protéines 3D – Dialogue, Développement, Dynamique », cette journée avait pour objectif de définir son plan d’action pour l’année 2019 et … Continuer la lecture

Protéines végétales : Xerfi prévoit un essor du marché d’ici à 2020

Le cabinet d’études économiques sectorielles Xerfi a publié une étude dénommée « La filière française des protéines végétales – Panorama et axes de développements des acteurs, perspectives du marché à l’horizon ». Selon cette enquête, l’essor des préoccupations sanitaires et environnementales chez … Continuer la lecture

Alimentation : Les Nouveaux affineurs veulent démocratiser le fromage végétal

Le 12 décembre dernier, la start-up Les Nouveaux Affineurs a reçu un des deux Prix spéciaux à l’occasion de la 7e édition du Genopole Young Biotech Award. Créée en 2017, cette start-up développe des fromages issus de produits végétaux, en … Continuer la lecture