Protéines d’insectes : Agronutris lève 100 M€ pour son industrialisation

La société spécialisée dans l’élevage et la transformation d’insectes Agronutris a annoncé une levée de fonds d’un montant de 100 millions d’euros. Cette opération permettra à la société la construction, à Rethel (Ardennes), de sa première unité industrielle d’ici à … Continuer la lecture

A la recherche de nouveaux modes d’alimentation

Face à la forte hausse de la population mondiale et aux changements de régimes alimentaires, le secteur de l’agroalimentaire cherche des moyens de production de protéines plus durables et innovants. Légumineuses, insectes, biotechnologies… autant de solutions complémentaires pour répondre à … Continuer la lecture

Protéines : Le ver de farine aussi nutritif que le lait

L’université de Maastricht (Pays-Bas) a publié une étude sur les bénéfices nutritionnels des vers de farine dans la revue scientifique The American Journal Of Clinical Nutrition. Résultats ? Les protéines issues de ces insectes posséderaient autant de bénéfices nutritionnels que les … Continuer la lecture

Insectes : Entoinnov reçoit le soutien de ValuSect

Le projet européen ValuSect a attribué le 27 avril 2021 pour 410 000 euros de services à 17 PME spécialisées dans les aliments à base d’insectes du Nord-Ouest de l’Europe. Parmi les bénéficiaires, une société française : Entoinnov. Cette société, basée à … Continuer la lecture

Protéines d’insectes : Ÿnsect s’empare de Protifarm

Ÿnsect, entreprise innovante spécialisée dans l’élevage d’insectes et leur transformation en ingrédients, a annoncé l’acquisition de l’agri tech néerlandaise Protifarm. Cette société est spécialisée dans la production d’ingrédients à base d’insectes à destination de l’alimentation humaine. Avec cette acquisition, dont … Continuer la lecture

Insectes : InnovaFeed reçoit la certification Naturland

Le spécialiste de l’élevage et de l’exploitation d’insectes InnovaFeed a annoncé le 25 mars sa certification Naturland. Celle-ci démontre le potentiel des insectes à accélérer la croissance de l’agriculture biologique, offrant ainsi une nouvelle source d’ingrédients performants et durables. Cette … Continuer la lecture

Protéines d’insectes : Ÿnsect se lance sur le marché de l’alimentation humaine

L’Autorité européenne de sécurité alimentaire (EFSA) a publié le 13 janvier un avis positif quant à l’utilisation du ver de farine dans l’alimentation humaine. Cette décision fait suite au travail mené par le groupe Alimentation humaine de l’Ipiff (International platform … Continuer la lecture