AAK, fabricant indien d’huiles et de graisses de spécialités, a fait part de son partenariat avec Vista Processed Foods. Cette collaboration a pour objectif de répondre à la demande croissante en Inde en substituts à la viande à base de … Continuer la lecture
Archives par mot-clé : alimentation humaine
Insectes : Entoinnov reçoit le soutien de ValuSect
Le projet européen ValuSect a attribué le 27 avril 2021 pour 410 000 euros de services à 17 PME spécialisées dans les aliments à base d’insectes du Nord-Ouest de l’Europe. Parmi les bénéficiaires, une société française : Entoinnov. Cette société, basée à … Continuer la lecture
Les Nouveaux Affineurs se dotent d’un pilote
La start-up Les Nouveaux Affineurs a annoncé l’ouverture de son premier site de production à Ivry-sur-Seine (Val-de-Marne). Après trois ans de développement et une levée de fonds de deux millions d’euros au début de l’année 2020, la société ouvre une … Continuer la lecture
Protéines d’insectes : Ÿnsect se lance sur le marché de l’alimentation humaine
L’Autorité européenne de sécurité alimentaire (EFSA) a publié le 13 janvier un avis positif quant à l’utilisation du ver de farine dans l’alimentation humaine. Cette décision fait suite au travail mené par le groupe Alimentation humaine de l’Ipiff (International platform … Continuer la lecture
Protéines alternatives : TWB collabore avec Better Nature
La plateforme de biotechnologies industrielles TWB a accompagné la start-up Better Nature dans la mise au point d’un substitut naturel à la viande enrichi en nutriments. Lauréate 2019 du concours « Pitch me your biotech start-up ! » organisé par TWB, Better Nature … Continuer la lecture
Machine Learning : Climax Foods lève 7,5 M$ pour produire des fromages végétaux
Climax Foods, société de science des données pour l’avenir de l’alimentation, a annoncé un financement d’amorçage de 7,5 millions de dollars (6,4 M€). Cette société s’appuie sur l’analyse de données pour déterminer ce qu’un ensemble d’ingrédients bruts et d’isolats pourrait … Continuer la lecture
Alimentation : Royal DSM va acquérir Royal CSK
Le chimiste néerlandais Royal DSM a annoncé le 18 novembre la signature d’un accord avec les actionnaires de CSK pour acquérir 100 % du capital de la société pour un montant de 150 millions d’euros en numéraire. CSK est un … Continuer la lecture
L’Inra et l’IRSTEA vont fusionner
Deux décrets parus le 12 octobre ont annoncé la création de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) qui verra le jour le 1er janvier 2020. Ce nouvel institut résultera de la fusion de l’INRA et de … Continuer la lecture
Edulcorants naturels : Amyris s’associe à Raizen
Le producteur américain d’ingrédients durables Amyris a annoncé la mise en oeuvre d’un accord avec le groupe brésilien Raizen. Ce partenariat prévoit la fourniture de sucre, d’énergie et d’autres utilités par l’usine brésilienne de Raizen à Barra Bonita au site … Continuer la lecture
Ingrédients alimentaires : Roquette ouvre un centre technique à Singapour
Le producteur français d’ingrédients d’origine Roquette a inauguré un centre de support technique client (CTS) dédié à l’alimentation à Singapour. Ce nouveau site va permettre à la société de consolider sa position en Asie et mieux répondre aux enjeux locaux … Continuer la lecture