La plateforme de biotechnologies industrielles TWB a accompagné la start-up Better Nature dans la mise au point d’un substitut naturel à la viande enrichi en nutriments. Lauréate 2019 du concours « Pitch me your biotech start-up ! » organisé par TWB, Better Nature … Continuer la lecture
Archives par mot-clé : alimentation humaine
Machine Learning : Climax Foods lève 7,5 M$ pour produire des fromages végétaux
Climax Foods, société de science des données pour l’avenir de l’alimentation, a annoncé un financement d’amorçage de 7,5 millions de dollars (6,4 M€). Cette société s’appuie sur l’analyse de données pour déterminer ce qu’un ensemble d’ingrédients bruts et d’isolats pourrait … Continuer la lecture
Alimentation : Royal DSM va acquérir Royal CSK
Le chimiste néerlandais Royal DSM a annoncé le 18 novembre la signature d’un accord avec les actionnaires de CSK pour acquérir 100 % du capital de la société pour un montant de 150 millions d’euros en numéraire. CSK est un … Continuer la lecture
L’Inra et l’IRSTEA vont fusionner
Deux décrets parus le 12 octobre ont annoncé la création de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) qui verra le jour le 1er janvier 2020. Ce nouvel institut résultera de la fusion de l’INRA et de … Continuer la lecture
Edulcorants naturels : Amyris s’associe à Raizen
Le producteur américain d’ingrédients durables Amyris a annoncé la mise en oeuvre d’un accord avec le groupe brésilien Raizen. Ce partenariat prévoit la fourniture de sucre, d’énergie et d’autres utilités par l’usine brésilienne de Raizen à Barra Bonita au site … Continuer la lecture
Ingrédients alimentaires : Roquette ouvre un centre technique à Singapour
Le producteur français d’ingrédients d’origine Roquette a inauguré un centre de support technique client (CTS) dédié à l’alimentation à Singapour. Ce nouveau site va permettre à la société de consolider sa position en Asie et mieux répondre aux enjeux locaux … Continuer la lecture
Ingrédients alimentaires : Création de l’entreprise Selvah
Le groupe Sofiprotéol et l’Alliance Bourgogne Franche-Comté (regroupant les coopératives Bourgogne du Sud, Dijon Céréales, et Terre Comtoise) ont procédé à la création de la Société pour l’extrusion de légumineuses valorisées en alimentation humaine (Selvah). « Selvah est un projet … Continuer la lecture
Édulcorants : coentreprise entre Cargill et Royal DSM
L’agro-industriel américain Cargill et le spécialiste néerlandais des ingrédients alimentaires Royal DSM ont annoncé la création de la coentreprise à parts égales Avansya. Cette entité est dédiée à la mise sur le marché d’édulcorants dérivés de glycosides de stéviol produits … Continuer la lecture
Édulcorants naturels : Amyris passe à la production industrielle
Le producteur américain d’ingrédients Amyris a annoncé le démarrage de la production de son faux-sucre sans calorie et produit par voie fermentaire à partir de sucre de canne. Comme initialement prévu en septembre, la commercialisation devrait commencer dès cet année … Continuer la lecture
Alkion BioInnovations produit des ingrédients à partir de cellules végétales
Article paru dans Formule Verte n°33 La start-up développe un procédé industriel de production de composés d’intérêt via la biostimulation de cellules végétales. Une technologie qui permettrait la substitution des additifs chimiques par des alternatives naturelles dans le secteur agroalimentaire. … Continuer la lecture