Protéines : Roquette ouvre son usine au Canada

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Le producteur d’ingrédients naturels Roquette a inauguré son unité de Portage La Prairie, au Canada. Avec cette nouvelle unité, « la plus grande usine de protéines de pois au monde », la société renforce ainsi sa position de leader pour répondre à la demande globale croissante d’alternatives végétales aux protéines. Le groupe est également la seule entreprise du secteur à posséder de telles unités de chaque côté de l’Atlantique. Ce nouveau site, d’une superficie de 20 000 m², permet de valoriser 125 000 tonnes de pois jaunes par an. Combiné avec le site français de Vic-sur-Aisne (Aisne), Roquette a désormais la capacité de travailler 250 000 t/an de pois.

« Il s’agit d’un événement majeur dans notre histoire et d’un nouvel élan pour le secteur de l’alimentation végétale. Les habitudes alimentaires ont considérablement changé ces dernières années, et le désir pour des protéines alternatives ne cesse de croître », a déclaré Pierre Courduroux, directeur général de Roquette. Plusieurs estimations du secteur prévoiraient un taux de croissance annuel mondial de la demande en pois compris entre 15 et 24 % au cours de la prochaine décennie. En plus d’être très bonnes d’un point de vue nutritionnel, les protéines de pois sont également plus durables sur un plan environnemental. Leur culture nécessite moins d’eau et d’engrais azotés que la plupart des autres cultures. De plus, ils produisent naturellement des composés bénéfiques pour la santé des sols. Afin de correspondre à cette culture durable, la nouvelle unité de Roquette a été pensée de façon à avoir une moindre empreinte environnementale. « Cette usine est une merveille d’ingénierie. Nous entrons dans une nouvelle ère de qualité, d’efficacité et d’engagement pour ce marché. La conception de l’usine est un facteur de preuve de notre engagement en termes de développement durable, avec une énergie 100 % hydroélectrique et une gestion optimisée de l’eau », a conclu Dominique Baumann, directeur de Roquette Canada.

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