Lesaffre et Recombia Biosciences collaborent dans l’édition génétique

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Les produits de Lesaffre sont distribués dans plus de 180 pays.

Le spécialiste français des levures et de la fermentation Lesaffre a signé un partenariat stratégique avec Recombia Biosciences. Cette association a pour objectif de faire progresser une technologie innovante d’édition génétique. Recombia a développé un procédé permettant de générer des milliers de souches de levure, qui, combiné à l’automatisation des laboratoires, devrait accélérer de façon exponentielle le développement de projets dans les domaines de la santé, de l’environnement et de l’énergie. Avec ce partenariat, Lesaffre entre dans le monde de la biologie synthétique. « Ce partenariat est un exemple de la manière innovante dont l’industrie peut soutenir et favoriser les progrès en biotechnologie. Grâce à cette collaboration entre scientifiques et entrepreneurs, nous pourrons trouver de nouvelles solutions, avec de grands bénéfices pour l’avenir, notamment en matière de santé ou de protection de l’environnement », déclare Antoine Baule, directeur général de Lesaffre.

Au travers de cette collaboration stratégique, Recombia Biosciences espère identifier de nouvelles souches de levure, découvrir une nouvelle physiologie de ce micro-organisme d’intérêt industriel, et ainsi optimiser la production d’ingrédients biosourcés et de biocarburants. « Si l’édition précise du génome a significativement progressé récemment, il reste des défis à relever, notamment pour effectuer de nombreuses modifications génétiques en parallèle. Les technologies de Recombia permettent l’ingénierie industrielle des souches de levure en augmentant considérablement l’efficacité de l’édition du génome à haut débit », a déclaré Bob St. Onge, directeur de l’exploitation et co-fondateur de Recombia Biosciences.

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