Givaudan collabore avec Ginkgo

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Givaudan, spécialiste des arômes, parfums et ingrédients cosmétiques, a annoncé le 30 août 2021 la signature d’une collaboration multiprogrammes avec la société américaine Ginkgo Bioworks. Dans le cadre de cette collaboration, Givaudan exploitera la plateforme de Ginkgo afin de mettre en place une technologie d’extraction et de production d’ingrédients naturels rares. Les deux collaborateurs souhaitent produire un certain nombre d’ingrédients innovants et durables en utilisant la fermentation. « Givaudan est depuis longtemps fier d’être un leader en matière d’innovation. Cette collaboration avec Ginkgo Bioworks est le dernier exemple de notre engagement à offrir des produits naturels de la plus haute qualité à nos clients du monde entier », a commenté Allison Haitz, directrice du programme de biotechnologies chez Givaudan. Déjà en novembre 2020, Givaudan signait un partenariat de recherche stratégique avec Novozymes dans le but de développer des ingrédients et des technologies synergiques pour leurs clients.

La collaboration entre Ginkgo et Givaudan s’étend sur plusieurs programmes, avec la possibilité d’en ajouter d’autres, pour trouver des moyens plus efficaces et respectueux de l’environnement de produire des ingrédients pour les secteurs de l’alimentaire, des arômes, des cosmétiques ou encore de la pharmacie. Les deux sociétés cherchent ainsi à produire, à plus ou moins grande échelle, des molécules d’intérêt produites à l’aide de végétaux rares sans pour autant risquer de détruire la biodiversité.

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