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Le domaine du biosourcé fait référence à l'usage de matières premières renouvelables, issues de la biomasse animale ou végétale, qui vont se substituer à des matières premières fossiles. L'objectif étant de pouvoir mettre sur le marché des produits et matériaux de nouvelle génération, présentant une plus faible empreinte carbone. A ce titre, le domaine du biosourcé est considéré comme un maillon essentiel dans la lutte contre le changement climatique.