Polaris peut commercialiser son huile algale en Europe

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Polaris a développé un savoir-faire autour de la distillation moléculaire.

Le 23 septembre, le spécialiste français des lipides fonctionnels Polaris a annoncé avoir obtenu l’autorisation européenne pour commercialiser son huile d’algue riche en oméga-3. Cette huile a une teneur en DHA de 700 mg/g, une teneur plus élevée que pour toute autre huile d’algue sous la forme de triglycérides, et fait de ce produit l’une des sources de DHA les plus riches du marché. Omegavie DHA 700 QualitySilver 5 provient de micro-algues cultivées dans un environnement vert hautement contrôlé. Le DHA est extrait sans l’utilisation de solvants. Tout comme l’huile algale Omegavie DHA 650 QualitySilver 5, ce produit est fabriqué à l’aide de la 5ème génération du procédé QualitySilver, procurant une grande stabilité au produit.

Une distribution mondiale

« Omegavie DHA 700 QualitySilver 5 représente une avancée majeure dans l’évolution des omega-3 d’origine algale. Produit de haute qualité, végétalien et durable aux propriétés sensorielles attrayantes, il répond à tous les besoins de consommateurs d’oméga-3 actuels. Cependant, ce qui le distingue vraiment est son contenu exceptionnellement élevé en DHA », a déclaré Dominique Taret, p-dg de Polaris. Le produit était jusqu’à présent uniquement disponible en dehors de l’Europe. Ce produit a été présenté à Vitafoods Asia les 25 et 26 septembre, et sera également au Food Ingredients Europe du 3 au 5 décembre prochain. « Nous sommes fiers d’offrir ce produit novateur aux marques et aux sous-traitants du monde entier. Bas en acides gras saturés et avec un profil organoleptique remarquable, il est idéal pour une large gamme d’applications. Et grâce à sa teneur élevée en DHA, les clients européens pourront désormais créer de nouvelles formulations et des produits finis plus concentrés », a déclaré Louis-Marie Martin, vice-président des ventes et du marketing chez Polaris.

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