Microalgues : Yemora met au point un photobioréacteur innovant

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Yemoja a mis au point un photobioréacteur pour la culture de microalgues innovant.

La start-up israélienne Yemora a annoncé le développement d’une plateforme pour la culture de microalgues personnalisées et conformes aux exigences pharmaceutiques. S’appuyant sur l’usage d’un photobioréacteur haute précision, l’entreprise est en mesure de fournir des microalgues produisant spécifiquement certains composés d’intérêt : fucoxanthine, polysaccharides, enzymes, xanthophylles, etc. « Il existe un vaste océan d’espèces de microalgues qui n’ont pas encore été découvertes, et seulement une douzaine sont disponibles dans le commerce », souligne Eyal Shalmon,directeur général de Yemoja. Avant de poursuivre : « Le marché n’en est encore qu’au début de l’exploitation de l’immense potentiel de ces « supercultures » marines. Notre mission est de stimuler toute la chaîne de valeur des microalgues avec de nouvelles variétés et de nouveaux rendements, et de les amener dans le courant des sphères nutraceutiques alimentaires et cosméceutiques haut de gamme avec des formulations supplémentaires en cours de développement ».

Maîtriser et optimiser les conditions de culture

Le procédé de culture « super-intensive » de Yemoja aide à surmonter de nombreux obstacles de l’industrie, notamment sur l’homogénéité de la composition, l’extensibilité et la résistance à la contamination des microalgues. La technologie s’appuie sur un contrôle absolu des paramètres clés tels que la température, le pH, la lumière et les émissions de CO2, ce qui permet la croissance simultanée de plusieurs espèces dans un environnement très étroitement contrôlé. « Les microalgues sont des usines unicellulaires fonctionnant à la lumière du soleil, et par nature très résistantes et polyvalentes », insiste Amikam Bar-Gil, directeur technique et co-fondateur de Yemoja. Avant de compléter : « Elles sont également une source puissante d’ingrédients naturels, végétaliens et bioactifs. Notre approche innovante permet de créer des produits purs, durables et de la plus haute qualité, dérivés de microalgues, qui peuvent être naturellement adaptés à n’importe quelle matrice souhaitée ».

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